Salep Hasadı Başladı: 1 Dönümden 2,5 Milyon TL Kazanç!

Kavak'ta Salep Sezonu Başladı

Samsun’un Kavak ilçesinde yer alan Çakallı Mahallesi’ndeki Salep Uygulama Merkezi'nde başlayan hasat, hem üreticileri hem de yatırımcıları heyecanlandırdı. Geçtiğimiz yıllara kıyasla soğuk hava nedeniyle geç başlayan hasat sezonunda üreticiler, toprağın altında adeta altın saklı olduğunu belirtiyor.

Salep üreticisi Murat Kayacı, “Bu yıl 8 Mayıs itibarıyla hasada başladık. 1 dönüm arazide 150 bin adet salep bulunuyor. Yaklaşık 1 ton ürün elde ediliyor ve bu da 2,5 milyon TL civarında kazanç sağlıyor,” diyerek salep üretiminin ekonomik getirisinin altını çizdi.

Salebin Değeri Neden Artıyor?

Kavak bölgesinin dağlık yapısı, salep yumrularındaki glikomannan oranını artırıyor. Bu da salebin kalitesini yükseltiyor. Ürün, ilaç ve gıda sektöründe yoğun talep gördüğü için fiyatlar da hızla artıyor. Şu an pazarda kilosu 2.500 TL ile 3.000 TL arasında alıcı buluyor.

Üretici Ömer Aktaş ise, “Kavak’ın doğal yapısı, salep gibi tıbbi aromatik bitkilerin yetişmesi için çok elverişli. Burada kuşburnu ve kızılcık gibi doğal bitkilerle iç içe büyüyor. Türkiye’nin dört bir yanına satış yapıyoruz,” dedi.

Samsun Salepte Marka Olma Yolunda

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ömer Çalışkan, Samsun’un salep üretiminde öne çıkan illerden biri olduğunu vurguladı. “20’nin üzerinde farklı salep türü bu bölgede yetişiyor. Salep fideleri buradan tüm Türkiye’ye gönderiliyor. Samsun artık salep konusunda marka şehir haline geldi,” ifadelerini kullandı.

Prof. Çalışkan ayrıca, farklı rakımlarda yapılan üretimlerin, bitki çeşitliliği ve adaptasyon gücünü artırdığını belirterek bölgenin stratejik önemine dikkat çekti.

Salep, Samsun’un Kavak ilçesinde üreticisine adeta altın değerinde gelir sağlıyor. Doğal koşulların ve bölgesel avantajların etkisiyle Kavak salebi hem ekonomik hem de tarımsal değeriyle öne çıkıyor. Siz de bu haber hakkında ne düşünüyorsunuz? Yorumlarınızı bizimle paylaşın!